令和3年度にしわきレシピコンテスト
令和4年2月12日、北播磨の地域食材を使った創作料理のアイデアを競う「にしわきレシピコンテスト」の最終審査が、西脇市茜が丘複合施設みらいえで開かれました。
コンテストは、地域食材の魅力発信と地産地消の推進を目的に、西脇市と西脇多可料飲組合が毎年開催しているものです。9回目の今回は、新しい特産品である西脇ローストビーフの魅力を発信しようと、ローストビーフと北播磨の地域食材を取り入れることを条件にレシピを募集。和食や洋食、中華など124点が、市内外から寄せられました。
書類審査を通過した5作品について、飲食関係者ら審査員5名が、味や見た目など4項目の審査基準で採点しました。
審査結果
最優秀賞：久保田佳歩さん「ぷちぷちバンズの肉肉バーガー」
審査員特別賞：三ツ井廉太郎さん「日越フュージョン巻」
優秀賞：大西那佳さん「ローストボム」
優秀賞：坂本麗也さん「ロービークリッチー巻巻ソーセージ」
優秀賞：山本望愛さん「わさび香るカミカミローストビーフおにぎり」
撮影日:
令和4年2月12日
ロケ地:
西脇市茜が丘複合施設みらいえ
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更新日：2022年03月15日