令和4年度にしわきレシピコンテスト

令和5年2月18日、北播磨の地域食材を使った創作料理のアイデアを競う「にしわきレシピコンテスト」の最終審査が、西脇市茜が丘複合施設みらいえで開かれました。

コンテストは、地域食材の魅力発信と地産地消の推進を目的に、西脇市と西脇多可料飲組合が毎年開催しているものです。10回目の今回は、西脇市の新たなご当地グルメ「黒田庄和牛『極（きわみ）』ハンバーグ」と北播磨の地域食材を取り入れることを条件にレシピを募集。市内外から71作品が寄せられました。

書類審査を通過した5作品について、飲食関係者ら6名が、味や見た目など4項目の審査基準で採点しました。

審査結果

最優秀賞：藤原亜依理さん「酒粕（かす）ホワイトソースハンバーグ」

審査員特別賞：寺本天音さん「キッシュnishiwaki」

優秀賞：安達妃来さん「アゲアゲ↑バーグ」

優秀賞：大垣若菜さん「キャベローグ」

優秀賞：大黒幸音さん「和風ミルフィーユドリア」

撮影日:
　令和5年2月18日

ロケ地:
　西脇市茜が丘複合施設みらいえ

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