料理教室

開催日

毎月第1火曜日　午前10時～

講師

蛭田千秋さん

イタリアンシェフに講師をお願いしています。是非一緒に習いませんか。

下に各月のメニューを紹介していきます。

★講座生大募集です！

是非ご参加ください。

　令和8年度が始まりました。

　今年度の様子ご覧ください。

令和8年度料理教室メニュー

令和8年4月メニュー

・ソーセージのキッシュカレー風味

・シラスとわけぎのスパゲティ

・パイナップルのバターケーキ

令和7年度料理教室メニュー

左：もちのムサカ、奥：レモンケーキ

ボリュームたっぷりのグラタンでした

令和8年3月

・もちのムカサ

・明太子とじゃが芋のスパゲッティ

・レモンのタルト

令和8年2月

・ボロネーゼ

・エビとイカムースのパイ包み

・さつまいものショコラケーキ

令和8年1月

1月メニュー

・貝類のブルゴーニュ風

・半熟ゆで卵の肉巻きカツレツ

・黒豆のバターケーキ

令和7年12月

・鶏もも肉のロースト、粒マスタードソース

奥は、枝豆のムースとスモークサーモンのスワン仕立て

手前・ミルフィーユ

左・枝豆ムースとスモークサーモンのスワン仕立て(スワンの背中にはとびこが乗っています）

令和7年11月

・鶏むね肉のペルシャード焼き

・えびのトマトクリームスパゲティ

・さつまいものプリン

令和7年9月

9月メニュー

・鶏もも肉のパロティーヌ

・レモンケーキ

・シラスとキャベツの冷製スパゲティ

令和7年8月メニュー

・ジャガイモとソーセージのフライ

・サーモンのラビゴットソース

・ブルーベリーのタルト

令和7年7月

7月メニュー

・豚ヘレのディアブル

・桃のバターケーキ

・冷製スパゲッティ

トマトの冷製スパゲッティ盛り込み中

　きれいに飾っていただきました。

令和7年6月

メインメニュー・鶏むね肉とジャガイモのソテーを、盛り付け中

・那須とベーコンのカツレツ・・カリッとサクサクに揚がりました。

・サツマイモのクレームブリュレ

令和7年5月メニュー

・チキンナゲット　・海の幸のパイ包み

・カボチャプリン　でした。

とても豪華な食事でした。

手作りチキンナゲットを、盛り込んでいます。

材料はすべて使い切りますので、左のお皿は残った材料で工夫の一品です。

令和7年4月メニュー

・トンヘレのコルドンブルー

ヘレ肉の間に生ハムとチーズを挟み、カツにあげています。

ヘレ肉のあっさり感に、アクセントになっていました。

・あさりとトマトのスパゲッテイ

・レモンケーキ

材料をすべて使い切る、まかない風の一品もおいしかったです。

令和6年度料理教室メニューです

令和7年3月メニュー

・餅のムサカ

・ジャガイモと明太子のスパゲッテイ

・イチゴのタルト

令和7年2月メニュー

・蒸しガキ

・カレードリア

・チョコレートのタルト

令和7年1月メニュー

・牡蠣のから揚げ

・ポトフ

・黒豆のバターケーキ

ポトフ用の香辛料もいろいろ作っていただきました。

12月クリスマスメニューです

・ブッシュドノエル

　芯にバナナを巻きロールケーキで作りました。

イチゴのサンタさんも飾り、すっかりクリスマスです！

・サーモンとエビのムースのパイ包み

・鶏もも肉のターメリックライスのファルシ（奥）

11月メニュー

・ビーフストロガノフ

・ライスコロッケ

・パイナップルのキャビネットプリン

10月メニュー

・サンマのプロバンス風

・豚肉のピリ辛のり巻きカツ

・サツマイモのモンブラン

9月メニュー

・いかだんご

・ボロネーズ

・お米のタルト

8月メニュー

・トンヘレのコルドンブルー

・トマトの冷製スパゲッティ

・カボチャのミルフィーユ

7月メニュー

・鶏むね肉とベーコンの夏野菜のティアン

・とびこと三つ葉の冷製スパゲティ

・アップルパイ

6月メニュー

・カツオのタプナードとトマトのマリネ

・大根おろしの冷製スパゲティ

・黒ゴマプリン

令和6年5月メニュー

右手メインは、鶏ささみのピカタです。

奥のケーキは、レモンタルトです。。

タケノコとシラスのカルボナーラ。

半熟卵の上に、シラスをのせています。

今年度最初の4月の料理教室は、都合によりお休みです。

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