ボツリヌス菌による食中毒にご注意ください

1歳未満の乳児にはちみつに与えると

1歳未満の乳児にはちみつに与えると、乳児ボツリヌス症を発症し、便秘や筋力の低下などを引き起こすことがあります。

乳児ボツリヌス症は1歳未満の乳児特有の疾病です。ボツリヌス菌が口から入ると、腸管内で発芽・増殖し、その際に出される毒素により発症します。発症すると、便秘、筋力の低下、哺乳力の低下、泣き声が小さくなる等の症状が見られますが、乳児ボツリヌス症が原因で死亡することはまれです。

主な原因食品ははちみつで、それ以外の食品が原因となった事例はほとんどありません。詳細については、下記リンク先をご覧ください。

1歳未満の乳児に、ボツリヌス菌で汚染されている可能性がある食品（はちみつ等）を食べさせないことが重要です。ただし、はちみつ自体は、リスクの高い食品ではありません。1歳以上の方がはちみつを摂取した場合、乳児ボツリヌス症の発症はありません。

西脇市福祉部はぴいくサポートセンター

電話：0795-22-3111（代表）
ファックス：0795-23-5219
問い合わせフォーム